E necessaria la prenotazione perche le su sessioni durano almeno un ora ma preparatevi comunque ad attendere per l' appuntmento. Vive in Kutuh Kaja, che è anche a 20 minuti di auto da Ubud. Considerate comunque che per una sessione con Pak Man ci vorranno almeno 3 ore compreso il trasporto da Ubud. Un taxi che vi porterà avanti e indietro e vi attende durante il trattamento costa circa 25 €.

Prezzo per un trattamento è 450,000IDR (circa 35€)

Da Ubud (Jalan Raya), andate a nord su Jalan TIRTA TAWAR fino al  villaggio Kutuh KAJA. Passate il BANJAR a sinistra, altri 100 metri e svoltare a destra in una strada privata (indicazioni per il PURIST & D'LEGON Villa). Passate il parcheggio e avanti altri 20 metri a sinistra trovate il "PUNDUNG Kembar" (muro bianco, cancello nero).

Tel: 081-338 935 369
Pundung Kembar
Jl. Tirta Tawar, Br. Kutuh Kaja
Ubud

E' uno dei piu conosciuti guaritori (balian) di Bali, lo troverete nel villaggio di Puri Negari qualche km a sud di ubud, in una enorme villa proprio sulla strada principale.

E' anche uno dei piu' economici, circa 300.000 rupie per un consulto, per Arrivarci potete chiedere ad un taxi magari chiamando prima per prenotare

Tel: + 62 361 29 45 65
The city of Puri Negari
Singapadu Tengah-Sukawati
Gianyam, Ubud, Bali

Cosa potete fare dopo avere dimenticato il telefono dentro il taxi (come e' successo a me per altro..) o se avete rotto lo schermo del vostro computer quando siete a bali? Non fatevi prendete dal panico perchè esistono numerose possibilità, infatti quasi ovunque sono presenti piccoli negozi che possono aiutarvi a risolvere, ma il mio consiglio e quello di dirigervi a Denpasar e  piu' precisamente a Jalan Teuku Umar, una intera via dedicata all' eletronica. Lungo tutta la strada troverte una serie di  piccoli negozi e grandi mall tutti pronti a soddisfare quelsiasi vostra esigenza digitale: Computer, telefoni, Tv, audio etc. I prezzi presso i grandi negozi sono praticamente identici ma avrete la sicurezza di avere la garanzia, anche internazionale, sul vostro acquisto mentre acquistando dal negozioante potere spuntare qualche sconto ulteriore ma non e' detto che la garanzia sia valida ovunque, vedete voi.

Apple, Samsung, Asus e tutte le marche piu' importanti sono presenti lungo Jalan Teuku Umar ma ricordate che se comprate un telefono molto probabilmente vi verra consegnato con il caricatore usb seppure a 220v ma con le lamelle piatte per cui in Italia dovrete usare un ulteriore adattatore.

Tra gli shop piu importanti vi ricordo:

• Cellular city
• Cellular Shop
• Global Super Store
• Handphone Shop

Per la cronaca lungo questa strada esiste anche un outlet della Nike, ma non sò dirvi se conviene.

Il ristorante e' gestito da una simpatica signora di origine francese che ha abilmente mischiato la cucina europea con quella asiatica fino ad ottenere un mix perfetto di  sapori e profumi, ricordo delle ottime tagliatelle (o noodle che dir si voglia) con funghi ed una salsa agrodolce. La titolare, sempre presente e attenta alla cura dei piatti che vengono serviti, sarà felice di consigliarvi la secialità del giorno facendovi sempre sentire a vostro agio. Tra le speciatità sempre presenti gli immancabili nasi goreng e le tipiche specialità indonesiane abilmente preparate dal marito di Geralinde, cuoco di origini laotiane. Ricordate sempre di prenotare perche il ristorante e' sempre pieno soprattutto la sera. +62 821-5366-6087

Esisto due ottimi motivi per venire a cena in questo warung, il primo e' che servono porzioni  enormi di cibo buonissimo (io adoro il pollo speziato con gli anacardi), ed il secondo e' che con i proventi del ristorante vengo interamente devoluti ad una ong che si occupa di vaccinare e visitare centinaia di persone che non hanno la possibilità di accere alle cure mediche. Ho avuto la fortuna di conoscere Alexandre, il medico svizzero che ha creato questa fondazione, il quale oltre a spiegarmi la storia dell' associazione e' orgoglioso del fatto che nel ristorante non "esiste nessuna cucina" (se vi capita di andarci scoprirete cosa intende..) ma nonostante questo preparano un sacco di ottime specialità ed il servizo fornito dallo stesso personale dell' ospedale e' impeccabile!!. Ricordate di prenotare perchè il ristorante e' minuscolo ed e' sempre pieno.

Per chi volesse saperne di piu' o fare qualche donazione questo  e il link della associazione.

Sono passato centinaia di volte davanti a questo locale senza mai fermarmi fino a che una amica giapponese me lo ha consigliato, da allora e' diventato uno dei miei posti preferiti per il pranzo. Il locale e' di propietà di un giapponese il quale ha reinventato il classico warung indonesiano aggiungendo un tocco di cucina internazionale oltre ad un servizio di livello giapponese. Troverete un ampio bancone sempre pieno di ogni tipo di specialità di carne e pesce accompagante da verdure freschissime, riso di vari tipi e succhi preparati sul momento il tutto a prezzi assolutamente economici. Sappiate che la sera chiude abbastanza presto e che esiste anche un locale gemello situato lungo la sunset.

Propongono piatti tradizionali difficili da trovare in altri luoghi come il maialino cotto in foglie di banana con riso oltre che ad una grigia sempre accesa e aragoste freschissime. Pure essendo su una via principale non e immediato da trovare ma ne vale decisamente la pena.

I mercati notturni di Bali offrono una occasione unica per godersi negozi e ristoranti dopo il tramonto. Questi mercati notturni, chiamati 'Senggol pasar' o 'malam pasar',  è possibile provare  spuntini preferiti dai locali ed entrare completamente nella quotidianità della vita balinese. Durante il giorno in questi mercati troverete le classiche bancarelle cariche di ogni tipo di merce, che alla sera (di solito dopo le 18:00) si trasformano diventando un grande ristorante a cielo aperto in un clima che eì tipico delle nostre sagre paesane.  Questi mercati sono il posto ideale per godere di una serie di piatti della cucina locale e tradizionale a prezzi molto ragionevoli al insieme al miglior artigianato balinese.

Il termine ‘Senggol pasar’ significa letteralmente ‘mercato degli urti’ e ciò e dovuto al fatto che questi mercati sono talmente affollati che per passare bisogna continuamente urtare qualcuno o qualcosa e, anche se la scena vi sembrerà un po caotica e’ comunque uno degli aspetti della vita balinese che bisognerebbe provare almeno una volta durante il vostro viaggio.

Mercati

E’ il mercato principale e tradizionale più grande dell'isola.  Il Badung marker o 'Pasar Badung' e il  vicino  “Kumbasari art market” situato dall’ altra parte del fiume Badung sono di solito considerati come uno. Al Badung marker i balinesi arrivano da tutta l’ isola per offrire i loro prodotti che comprendono frutta fresca, carne e pollame e generi alimentari  Al Kumbasari troverete un ampia scelta di tessuti batik, portachiavi, quadri d'arte contemporanea, souvenir e un piano dedicato a sculture in legno oltre a  una serie di negozi di gioielli offrono collane d'oro di produzione locale e bracciali in argento. La maggior parte dei negozi a Kumbasari applicano prezzi fissi, ma sono aperti alla contrattazione se siete in cerca di sovenir e’ il posto perfetto. I chioschi gastronomici sono situati nella parte davanti al mercato e cominciano la loro attività dalle 18:00.  (Aggiornamento: Badung market è in fase di ristrutturazione a seguito di un incendio e a metà 2016 si è trasferito a Jalan Cokroaminoto, 2 km a nord di sito originale..)

Orario di apertura: lun - dom 12:00 - 00:00

Il mercato notturno Gianyar è uno dei principali luoghi di ritrovo serali per i balinesi affamati e i  visitatori internazionali che soggiornano nella vicina Ubud. Il mercato si trova in Jalan Ngurah Rai nella città di Gianyar. La maggior parte dei visitatori stranieri lo considerano una gemma nascosta, dotata di  un vivace mercato pieno di warungs e bancarelle che vendono di tutto, dagli animali vivi  agli attrezzi da cucina a prezzi economici fino ai capi d'abbigliamento e accessori moda. Il mercato e’ facile da trovare e può risalutare  leggermente caotico a causa del traffico e delle orde di scooter parcheggiati su un lato della strada. Particolarmente vivo nel weekend e’ comunque aperto qualsiasi giorno della settimana. Un vero paradiso per il cibo locale dove è possibile scegliere tra l’ onnipresente 'babi guling', così come il pollo arrosto, la zuppa di carne 'bakso', e vari dessert.

Orario di apertura: lun - dom 17:00 - 02:00